Nos producteurs locaux et bio
Le Panier De Ted travaille exclusivement avec des producteurs situés dans un rayon de 50 kilomètres autour d’Alençon. Maraîchers, éleveurs, apiculteurs, meuniers, artisans… Tous partagent des valeurs communes : l’amour de leur métier, le respect de la terre et la volonté de produire des aliments sains. Grâce à cette collaboration directe, vous bénéficiez d’une transparence totale : vous savez qui produit, comment, et dans quelles conditions.
AZZOPARDI Eugene
Eugène et Marie-Christine élèvent des abeilles depuis plus d’une décennie autour de la forêt d’Ecouves.
La certification AB acquise depuis 2010 garantit une transparence quant aux manipulations effectuées sur les ruches et le miel.
Une attention toute particulière est apportée au choix de l’emplacement de chaque rucher afin que les abeilles évoluent dans un environnement loin des cultures intensives et riche d’une flore sauvage et diversifiée.
Biococos
Fort d’une expérience de 20 ans dans le milieu agricole, Jean-No a décidé de s’installer en mai 2018 en tant que producteur d’oeufs bio.
Une évidence pour lui ! Nourries à base d’aliments certifiés bio, ses magnifiques poules rousses disposent de 3 hectares arborés pour « batifoler » en toute liberté ; et de bâtiments pour s’abriter le moment venu.
Son leitmotiv : privilégier la proximité !
Pondus à Sées ! En Normandie.
Chèvrerie De La Tuilerie
Marina et Cécile élèvent des chèvres à La Lande de Goult.
Elles ont choisi la race Poitevine pour sa rusticité, la qualité de son lait doux et généreux mais également pour préserver une race à petit effectif.
Leur troupeau pâture 9 mois sur 12 sur des prairies naturelles situées au cœur de la forêt d’Ecouves entrelacées de haies bocagères et de zones humides.
Elles fabriquent une large gamme de fromages et de desserts lactés en laissant s’exprimer les ferments naturels, gage d’un vrai goût de terroir ! Avec le petit lait, Cécile et Marina élèvent chaque année une dizaine de porcs. Rien ne se perd !
Domaine Edouart BENARD
C’est en 2019 qu’Edouard crée une cidrerie en Forêt D’Ecouves.
Le travail bien fait, le respect du vivant et de l’humain ainsi que le partage lui permettent d’oser des produits cidricoles imprégnés de culture locale.
Les produits sont élaborés selon la méthode ancestrale (produits crus, sans ajout de sulfites, en prise de mousse naturelle).
Les pommes et poires sont ramassées à la main puis stockées et pressées sur place.
EARL AVENEL
Marc Avenel, est producteur bio à Montmerrei (61570), il vous propose du pain bio à la Ferme de Saint Yvière » par conviction, pour sa santé et celles de ses concitoyens ».
EI Charlotte CHURIN
Charlotte a repris la ferme familiale bio en polyculture élevage à La Chapelle près Sées.
La diversité et la complémentarité des productions permet d’être plus résilient face aux défis climatiques.
Son atelier de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM), qu’elle distille sur place dans ses alambics lui permet de produire des huiles essentielles et des hydrolats de qualité (également appelés eaux florales).
Fromagerie De La Petite Sibérie
La Fromagerie de la Petite Sibérie située à Ciral (61) fabrique des produits à partir de lait cru bio, collecté auprès de 2 fermes à proximité de la fromagerie.
Les élevages sont constitués de vaches normandes qui sont nourries à l’herbe. Le lait est payé à un tarif supérieur à celui d’une laiterie classique et au même prix toute l’année.
A la fromagerie, Amandine fabrique du fromage à pâte pressée (Sérallo), du fromage à pâte molle (Cirail), des fromages frais à tartiner (Flocons), du fromage blanc, de la faisselle, des yaourts brassés nature et aux fruits.
La Ferme De Bourse
La Ferme De Bourse de Pascal TURPIN est un havre pour l’élevage d’animaux, opérant sous le label Agriculture Biologique (AB).
En mettant l’accent sur des pratiques respectueuses de l’environnement et du bien-être animal, cette ferme s’engage à fournir des produits de haute qualité tout en préservant la nature.
Pascal croit que le respect de la terre et de ses créatures est essentiel pour un avenir durable.
Chaque étape de son processus est pensée pour garantir une harmonie entre l’homme, l’animal et l’écosystème, reflétant un engagement profond envers la nature et la qualité.
La Ferme De l'Instière
Dalila et Stanislas, deux paysans fromagers, se sont installés à Camembert dans l’Orne en 2021.
Dans leur ferme aux vaches 100% normandes, ils fabriquent un camembert au lait cru, bio et fermier ! Une ferme à taille humaine et bas carbone. Moins de 20 vaches sont traites une seule fois par jour.
La totalité du lait est transformé en camembert selon le cahier des charges de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) ce qui veut dire qu’il est entièrement moulé à la main à la louche.
La Ferme Du Moncel
Fascinés par la beauté sauvage du cerf, Michèle et Sylvain décident en 1989 de se lancer dans l’élevage de daguets dans leur ferme familiale du Moncel, nichée au coeur du pays d’Ouche.
Les daguets, qui sont de jeune cerfs, y vivent en plein air. Ils profitent d’un environnement naturel idéal: haies, nombreux cours d’eau, prairies.
La viande de daguet (jeune cerf âgé de 18-24
mois) est peu grasse. Elle contient moins de calories que bien d’autres
viandes ce qui la range parmi la plus saine des viandes rouges. Viande rouge parfumée par excellence, elle se cuisine comme du boeuf.
La Ferme Paysanne
La Ferme Paysanne vous propose des produits sains et variés tous issus de leur ferme familiale située tout près d’Alençon, à Ménil-Erreux.
La majorité de leurs produits (sauf indication contraire) sont certifiés BIO.
Durant l’année 2020, ils ont lancé une reconversion professionnelle afin de développer une ferme multi-activité. Ainsi, depuis début 2022, ils produisent différents produits cultivés, transformés à la ferme :
Pain – Farine – Gâteaux secs – Légumes – Fruits rouges – Huile Champignons – Pâtes – Œufs – Miel (non bio) – Foin – Paille
La Mie De Survie
Alison et Simon ont installé en 2021 le fournil dans leur ferme autonome nichée dans la vallée de la Vie dans le pays d’Auge.
Ils fabriquent du pain 100% au levain naturel et des pâtes artisanales à partir de variétés anciennes de blés biologiques provenant d’une ferme voisine.
Chaque nouvelle moisson, nouvelle variété et nouvelle condition climatique les amènent à faire évoluer le processus de production. Le pain est fait avec de la farine fraîche. Le blé est écrasé dans leur moulin au fur et à mesure. Cela lui donne plus de goût et de valeurs nutritives.
Puis il est pétri à la main et cuit au feu de bois.
Le Verger Des Roches
Situé à Lignières-Orgères, dans un milieu bocager préservé, Erwan produit ses pommes sur 4 ha, en Agriculture Biologique depuis 2018.
Le pied des arbres est désherbé mécaniquement. Des bandes fleuries sont semées entre les rangs pour favoriser la biodiversité : éviter de traiter en favorisant les insectes régulateurs et les pollinisateurs.
Tous les goûts sont dans le verger. Dix variétés y sont cultivées : douces, sucrées, acidulées et toutes parfumées.
Les Bélices De Fraises
Arnaud et Aline Beslin , frère et sœur, travaillent ensemble sur la ferme laitière familiale. En 2021 ils se lancent dans la production de fraises bio plein champs.
Les différentes variétés Production Saisonnée choisies permettent d’avoir une production de juin à septembre et des goûts différents.
Les Bonnes Herbes d'Ecouves
Située au Cercueil, en bordure de forêt d’Ecouves, Laurine cultive des plantes aromatiques et médicinales sur un site protégé et sauvegardé en favorisant la vie du sol et les pollinisateurs.
A travers les Bonnes Herbes D’Ecouves, Laurine vous propose une gamme de tisanes et de préparations alimentaires pour le plaisir des yeux et des papilles.
Les plantes sont cueillies à la main puis immédiatement mises à sécher à une températures douces pour préserver les qualités organoleptiques.
Les Légumes Du Désert
Bienvenue aux Légumes du Désert, une petite ferme maraîchère en agriculture biologique, installée au Château-d’Almenêches (61570).
Victoria Gravouille cultive avec soin une large gamme de légumes de saison, récoltés à la main et cultivés sans produits chimiques, dans le respect du sol, du vivant et du rythme des saisons.
En choisissant ses légumes, vous soutenez une ferme locale, engagée et à taille humaine, qui place la qualité, la fraîcheur et le lien avec les consommateurs au cœur de son travail.
Les Volailles De Fontenai
Installé en 2014 en agriculture biologique à Fontenai les Louvets, Cédric élève des volailles (poulets, pintades, canettes, dindes, oies, chapons, poulardes).
Elles sont élevées en plein air pendant 3 à 6 mois, leur nourriture est constituée de céréales bio produites sur l’exploitation.
Pour la santé des animaux, il utilise uniquement des extraits de plantes et d’huiles essentielles.