Pain 100 % Grand Épeautre – env. 500 g

Pain 100 % Grand Épeautre – env. 500 g

Ce pain est élaboré uniquement à partir de grand épeautre biologique, une céréale ancienne reconnue pour sa richesse aromatique. La farine est moulue à la ferme sur meule de pierre, puis travaillée au levain naturel avec une fermentation longue favorisant une bonne digestibilité. La cuisson au feu de bois donne une croûte marquée et une mie savoureuse.